Ahornsiroop klasse A (bio) Ahornstroop van biologische kwaliteit. Bereid met ingedikt sap van de ahorn (suikeresdoorn). O.a. lekker op pannekoeken. Ook te gebruiken als zoetmiddel.

Allesreiniger Vio-me zie brochure http://anarchie.be/voko/grentrance_2017.pdf

Appeldiksap (bio) Diksap van appels uit biologische teelt. Het sap is afkomstig uit concentraat en zonder toegevoegde suikers. Dit product bevat van nature aanwezige suikers. De vakmensen van Beutelsbacher Fruchtsaftkelterei, een familiebedrijf in de derde generatie, produceren volgens bijzondere kwaliteitseisen. Hierdoor ontstaat een waardevol levensmiddel.

Artisanale tomatenpassata ***to do to do to do***

Boekweitmeel volkoren (bio) Grootverpakking boekweitmeel van boekweit uit biologische teelt.

Bruine basmatirijst Basmatirijst bruin is niet geslepen en bevat daardoor nog het vliesje met waardevolle voedingsstoffen. Het kan daarom ook volkoren genoemd worden. Onze basmatirijst groeit in Noord India aan de voet van de Himalaya, kookt mooi droog en heeft een nootachtige smaak.

Bulgur Bulgur wordt gemaakt van harde tarwe. De tarwe wordt stoom voorgekookt en daarna gedroogd en grof gebroken. Bulgur wordt vooral gebruikt in de Turkse, Arabische, Indiase en Mediterraanse keuken. Het heeft een licht notige smaak.

Couscous volkoren Couscous wordt gemaakt van harde tarwe die wordt gemalen en vochtig gemaakt, waarna er kleine bolletjes van worden gemaakt. Deze worden met stoom voorgekookt en daarna gedroogd. Van oorsprong komt couscous uit de Noord-Afrikaanse keuken. Het heeft een neutrale smaak.

Gierst Onze gierst is gepeld en behoort net als alle overige granen als spelt, tarwe, haver, rogge, gerst en rijst tot de grassenfamilie. Gierst kan o.a. gebruikt worden als vervanging van rijst. Ook lekker in soep of muesli. Gekookt smaakt het romig en lichtzoet, geroosterd meer nootachtig.

Havermout Havermout komt van gepelde en gebroken haver. Na het pellen en breken van de haver wordt deze met waterdamp behandeld, geknipt en daarna tot vlokken gewalst.

Hazelnoten Hazelnoten geteeld op hellingen langs de Zwarte zee in Turkije, na rijping worden de hazelnootjes van de boom geschud en 5-7 dagen in de zon gedroogd. Vlak voor transport worden ze gekraakt.

Hazelnotenrozijnenpasta (bio) Ingredienten: geroosterde hazelnoten (90%) en rozijnen (10%)
Land van herkomst (ingredienten): divers

Hele gepelde tomaten Tomatenconcentraat van de Campo cooperatieve
http://www.coopcampo.it/prodotti/pomodoro/concentrato/concentrato_28_en.html

Herbamare kruidenzout (bio) Ingredienten: 94% zeezout, 6% groenten en kruiden (selderij*, prei*, waterkers*, ui*, bieslook*, peterselie*, maggiplant*, paprika*, knoflook*, mierikswortel*, basilicum*, marjolein*, rozemarijn*, tijm*) en kelp.
Land van herkomst (ingredienten): divers

Kalamata olijven zie brochure http://anarchie.be/voko/grentrance_2017.pdf

Kamille thee (munt, groene thee, cassisblad, kardemom, paardenbloem, moerasspirea). 25 zakjes. Afkomstig van Scop-ti coöperatie. http://www.scop-ti.com/

Kikkererwten Deze gedroogde kikkererwten komen van leveranciers met wie de coöperatie zoveel mogelijk directe, duurzame relaties opbouwt. Peulvruchten zijn heerlijke zaden die in vele gerechten goed tot hun recht komen.

Koffie Chiapas bonen koffie van de zapatistische beweging in Mexico. 100% fairtrade, biologisch en verwerkt door Cafe Libertad, die zich inzet voor eerlijke handel met de volkscooperatieven van de Zapatisten

Koffie Chiapas gemalen koffie van de zapatistische beweging in Mexico. 100% fairtrade, biologisch en verwerkt door Cafe Libertad, die zich inzet voor eerlijke handel met de volkscooperatieven van de Zapatisten

Koffie Espresso Las Chonas bonen Licht geroosterde Hoogland-Arabica-Espresso. Met milde, frisse zuurheid, chocolade- en vanillearoma's. Vrouwencoöperatie Aprolma, regio Marcala in Honduras.

Kruidenthee Silhouette (citroenverbena, venkel, koriander, melisse, gember, zoethout). 25 zakjes. Afkomstig van Scop-ti coöperatie. http://www.scop-ti.com/

Lange zilvervliesrijst Zilvervliesrijst lang is niet geslepen en bevat daardoor nog het vliesje met waardevolle voedingsstoffen. Het kan daarom ook volkoren of bruine rijst genoemd worden. Onze zilvervliesrijst lang komt van Riseria Provera uit Italië, kookt mooi droog en heeft een milde nootachtige smaak.

Linzen groen-bruin Deze gedroogde groen-bruine linzen komen van leveranciers uit Turkije met wie de coöperatie zoveel mogelijk directe, duurzame relaties opbouwt. Peulvruchten zijn heerlijke zaden die in vele gerechten goed tot hun recht komen.

Linzen rood Rode linzen. Bio.

Muesli met noten (bio) Ingredienten: sultana rozijnen* (32%), gerstvlokken* (25%), havervlokken* (25%), roggevlokken* (10%), geroosterde hazelnoten* (4%), zonnebloempitten* (4%) en zonnebloemolie*.
Land van herkomst (ingredienten): divers

Olijfolie Extra-vierge Bio.

Passata van kerstomaten ***to do to do to do***

Pindakaas crunchy (bio) Pindakaas met stukjes pinda, bereid met pinda's uit biologische teelt.

Pompoenpitten (bio) Land van herkomst (ingrediënten): China

Quinoa (bio) Land van herkomst (ingredienten): Bolivia

Rietsuiker (bio) Land van herkomst (ingredienten): Paraguay

Rode nierbonen (bio) Deze rode nierbonen komen van leveranciers met wie de coöperatie zoveel mogelijk directe, duurzame relaties opbouwt. Peulvruchten zijn heerlijke zaden die in vele gerechten goed tot hun recht komen.

Sezamzaad Sesamzaad komt oorspronkelijk uit Afrika waar het nog steeds op grote schaal wordt geteeld.

Soyabrokken (bio) Land van herkomst (ingredienten): Frankrijk

Soyasaus shoyu (per 5 liter) (bio) Ingredienten: water, soja, tarwe, zeezout en koji (A.oryzae).
Land van herkomst (ingredienten): China

Soyasaus shoyu (per liter) (bio) Ingredienten: water, soja, tarwe, zeezout en koji (A.oryzae).
Land van herkomst (ingredienten): China

Spaghetti spelt (bio) Ingrediënten: EMMER-bloem (tarwe variant dicoccum) en water
Land van herkomst: Italië

Spaghetti volkoren (bio) Ingrediënten: Durum volkoren tarwemeel (semolina) en water
Land van herkomst: Italië

Spliterwten (bio) Deze gedroogde spliterwten komen van leveranciers met wie de coöperatie zoveel mogelijk directe, duurzame relaties opbouwt. Peulvruchten zijn heerlijke zaden die in vele gerechten goed tot hun recht komen.

Tahin zout (bio) Ingredienten: geroosterd sesamzaad* en zeezout.
Land van herkomst (ingredienten): divers

Witte Basmatirijst Basmatirijst wit is geslepen, waardoor het vliesje verwijderd is. Hierdoor heeft deze rijst een kortere kooktijd dan de bruine variant. Onze basmatirijst groeit in Noord India aan de voet van de Himalaya, kookt mooi droog en heeft een nootachtige smaak.

Zonnebloemolie (per liter) (bio) Zonnebloemolie, mild. Om mee te bakken.

Zonnebloempitten Biologisch geteelde zonnebloempitten.